Oignons jaunes

 

oignon jaune

Nom scientifique : Allium Cepa

 

Description :

Le bulbe de l'oignon est en fait une superposition de feuilles dont la dernière, la plus fine, est la tunique. Il existe différents oignons caractérisés par leur couleur, mais l'oignon jaune est le plus fréquent.


saison oignon jaune


Comment le consommer ?

L'oignon est non seulement un légume, mais aussi un condiment incontournable, dont la puissance aromatique est adoucie par la cuisson. Il peut avantageusement parfumer de nombreuses préparations ou être l’ingrédient principal d’une tarte ou encore de la confiture d'oignons.