Les variétés anciennes de tomates que nous vous proposons ont chacune une saveur, une texture, une couleur et une forme uniques et incomparables.
Leurs formes ne sont pas toujours régulières et leur conservation est limitée car elles n’ont pas été sujettes aux processus modernes de sélection qui ont fait de la majorité des tomates consommées aujourd’hui un produit très distant de celui qui se consommait autrefois.