Plants et semences biologiques
Biomas assure sur la France la vente de plants et de semences bio de pommes de terre et d’échalotes.
Pomme de terre
Les ventes de plants sont reparties pour la saison. Différentes variétés vous sont proposées du 1 er Novembre au 31 mars ! huit variétés de pommes de terre bio étaient disponibles pour la saison 2023 – 2024 :
Yona : pomme de terre tardive, à la chair jaune pâle et à la peau rougeâtre. Elle est particulièrement adaptée à la réalisation de frites.
Délila :pomme de terre demi-tardive, à chair jaune et à peau rouge, plutôt résistante au mildiou. C’est une variété de consommation à rendement plutôt élévé.
Charlotte : cette pomme de terre demi précoce à la chair ferme, possède un tubercule oblong allongé, une peau et une chair jaunes. La Charlotte, de par sa chair ferme, peut être rissolée, mijotée ou cuite au four.
Azilis : de forme ovale, Azilis est une pomme de terre à chair jaune pâle. Elle est plutôt rustique, de mâturité moyenne et se prête bien à la consommation en frites ou en purée.
Nicola : cette pomme de terre au tubercule oblongue à oblongue allongé, à la peau et à la chair jaunes a une précocité moyenne. La Nicola « s’imprègne » des sauces et se consomme donc idéalement en gratin.
Alix : Pomme de terre à chair tendre, oblongue allongée, chair jaune et peau jaune. Elle une bonne résistance aux maladies et a de bonnes qualités gustatives.
Kelly : Pomme de terre jaune à chair blanche, adaptée pour les marchés de transformation.