Oignons Rouges

Nom latin : Allium Cepa

Description : De couleur rouge-pourpre à l’extérieur, l’oignon rouge présente une chair légèrement violacée. Il est plus doux et a une saveur plus sucrée que l’oignon jaune.

Utilisation : Afin de conserver sa couleur et toute sa saveur, l’oignon rouge sera plutôt consommé cru, en salade, mais il fera également très bon effet présenté entier, farci.

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