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Description :
Champignon cultivé, la Pleurote, en forme d’huître, a une chair blanche mais le chapeau peut être blanc ou gris.
Conseils d’utilisation :
Savoureux et ferme, ce champignon demande à être bien cuit et se déguste sauté en accompagnement de viandes ou de poissons.
![](https://i2.wp.com/biomas.fr/siteweb/wp-content/uploads/2019/09/saison_pleurote.png?w=640)